今日のお昼に食べたカボチャのトースト。

昨日作ったカボチャのグラッセが少し残ったから、潰してマヨネーズ、ブラックペッパー、チーズと合わせてパンにのせ、グリルで焼きました。トースターで焼くより美味しい。なんで？直火だから？

飲み物はなんとなく牛乳が気分で。

今朝は朝日が見られなくて、残念でした。風も強く、そのせいか体調がイマイチ。強風の時は体調不良が多いです。

ここ1週間くらいであっという間に秋めいてきました。もう少しでこちらはストーブが必要な時期になります。

もう海の家バルコニーでごはんは寒いかなー。

夫はお風呂上がりにここで海見ながらビール飲むのが楽しみなんだって。

今日は水曜日？また金曜日から2泊で海の家に行く予定です。早く金曜日にならないかな。

お隣さんに先日のマグロのお礼でシフォンケーキ焼いていこうかなぁって思ってます。

今日はシチューとかグラタンとかに使えるホワイトルーを作りました。

小麦粉を煎ってバターと合わせるだけ。このまま冷凍庫に入れて固めます。冷凍ストックです。

シチューだと2ブロック分でだいたい6～8皿くらい作れます。

煮た野菜と牛乳、生クリームと合わせますが、市販のルーよりもくどくなく、濃厚なのに後味が重たくありません。

当たり前ですが、市販のルーより高くつくけど、それも多少です。でも美味しさは格別。

上手にごはんが作れて、美味しく食べられるのも日々の小さな幸せのひとつです。